Eine gefühlte Ewigkeit ist es her, dass ich Zeit für einen ordentlichen Blogbeitrag finde. Ich nehme mir ja immer vor, Rezepte ordentlich einzuplanen, aber wenn ich ehrlich bin: ich bin so überhaupt kein Organisationstalent! 😂 Da die Hochschularbeit in den letzten Wochen sehr zeitintensiv (und aufgrund eines großen Semesterprojekts auf sehr anstregend) war, hab’ ich eine kleine „Zwangspause“ eingelegt. Auf dass es mit voller Power wieder weitergehen kann mit Rezepten! 😃

Also lasst uns gleich in die Materie einsteigen, es gibt nämlich was richtig Leckeres heute! Bananen-Küchlein aus nur 3 Zutaten. Alles was ihr dafür braucht sind Bananen, Haferflocken und Chiasamen.

Die Bananen-Küchlein sind perfekt als Frühstück. Sie sind auch optimal für unterwegs in der Lunchbox und zum Snacken. Die Küchlein sind sättigend, nährstoffreich, ganz ohne raffinierten Zucker und ohne Fett. Auf gut deutsch: Richtige Powerpakete!

Wenn’s schnell gehen soll könnt ihr die Küchlein wie Pancakes in der Pfanne ausbacken. Wer etwas mehr Zeit hat, kann sie ganz ohne Fett auch in den Backofen geben und dort backen. Ganz wie ihr mögt 😉

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Einfache Bananenküchlein (aus 3 Zutaten)

Ergibt: 6 Küchlein

Autor: Kichererb.se

Zutaten

Für die Bananenküchlein:
2-3 reife Bananen, +/- 250g
100 g kernige Haferflocken
1 TL Chiasamen
Optional:
Zimt
Außerdem:
Kokosöl zum Ausbacken
Beilagen (z.B. gebackene Banane
Ahornsirup, Walnüsse)

Anleitungen

Die Bananen in eine Schüssel geben und grob zerdrücken (so, dass noch Stücke übrig bleiben). Die Haferflocken mit den Chiasamen dazugeben und gut verrühren. Die Masse ein paar Minuten setzen lassen.
Entweder in einer heißen Pfanne (mit etwas Kokosöl) ausbacken oder im heißen Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15 min backen. Mit Beilagen/ Toppings serviert genießen.